UNSERE BACKWAREN - Für dein Individuelles Catering

Das backen wir.

Alle unsere Backwaren stellen wir in handwerklicher Qualität selbst her.

Unser Herzstück ist der mobile Holzbackofen. Damit wir vor Ort auf eurem Event schnell bewirten können, backen wir einen Teil der Gebäcke daheim in unserer kleinen Backstube und bringen sie direkt mit.

Hier erhaltet ihr einen kleinen Einblick in unser Sortiment.

Backwaren aus dem Holzbackofen

Flammkuchen herzhaft

Mit langer Teigführung und direkt vor Ort gebacken. Als Grundlage dient eine hausgemachte Zwiebel- oder Gemüsesauce, belegt mit saisonalen Zutaten. Klassisch, vegetarisch oder außergewöhnlich , unsere Flammkuchen sind zu jeder Jahreszeit beliebt.

Flammkuchen süß

Eine besondere Dessertidee: Frisch gebackener Flammkuchen mit süßen Toppings wie Apfel-Zimt, Beeren oder Schokolade – warm serviert und einfach unwiderstehlich.

Pizza

24 Stunden Teigruhe für extra knusprige Pizza, mit luftigem Rand und bestem Belag. Live vor Ort zubereitet und direkt aus dem Holzofen serviert.

Perfekt für Hochzeiten, Firmenevents, Geburtstage.

überbackene Dinkel-Seelen

Herzhafte überbackene Dinkelseelen aus dem Holzbackofen. Klassisch mit Zwiebel-Speck und vegetarisch mit buntem Gemüse. Perfekt zum Sektempfang.

Ofenkartoffel

Kartoffelstücke mariniert in einer hausgemachten Würzmischung. Im gusseisernen Topf gebacken und dampfend zum Buffet serviert. Dazu gibt es verschiedene Dips.

Backwaren aus unserer kleinen Backstube

Kuchenbuffet

Wir bieten euch eine reichhaltige Auswahl verschiedener Kuchen an. Vor Ort bauen wir ein dekoratives Buffet auf. Dazu bringen wir alles mit: Tische, Tischdecken, Kuchenplatten, Blumen, Deko, uvm..


Kuchen könnt ihr auch zur Abholung bestellen (bitte die Mindestbestellmenge beachten).

Auszug aus unserem Kuchen-Sortiment:

  • Käsekuchen
  • Apfel-Streuselkuchen
  • Zwetschgenkuchen
  • Schmand-Mandarine
  • Zitronenkuchen
  • Aprikosen-Streusel
Fordert gerne unsere Übersicht an.

Fingerfood

Für den Sektempfang oder zusätzlich zum Holzofen-Catering stellen wir verschiedene Kleingebäcke her.

Zum Beispiel:

  • Laugengebäck in versch. Formen
  • Brioche herzhaft gefüllt
  • Minipizza
  • Käsestangen
  • Kuchen in Dessertgrösse
  • Hefeschnecken mini

Hefeschnecken

Ob klassisch mit Zimt, fruchtig oder schokoladig – unsere saftigen Hefeschnecken werden in unserer hauseigenen kleinen Backstube frisch gebacken und zu eurer Feier mitgebracht.

Laugengebäck

Vom Brezelboard bis zu Laugenstangen und Laugenkonfekt – liebevoll angerichtet und der perfekte Begleiter für jeden Sektempfang oder Buffet.

Unsere Rohstoffe

Wir möchten so regional und saisonal wie möglich backen. Viele Rohstoffe beziehen wir deshalb direkt aus der Region.

Mehl: Friesinger Mühle, Bad Wimpfen
Milchprodukte: Hohenloher Molkerei eG Schwäbisch Hall
Eier: Familie Müller, Geddelsbach
Käse: Dorfkäserei Geifertshofen

Event, Jubiläum, Hochzeitsfeier oder Sektempfang geplant?

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